Arroz Branco Soltinho
Rendimento: 4 - 6 porções
O arroz nosso de cada dia… Atualmente está na moda cozinhar e inovar na cozinha, mas por incrível que pareça muitas pessoas não sabem preparar um arroz branco soltinho, então segue aí uma receita certinha para fazer bonito para os convidados.
INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de arroz branco
- 4 xícaras (chá) de água quente
- ½ cebola picadinha
- 2 dentes de alho triturado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela ou escorredor de arroz disponha os grãos e lave em água corrente, escorrendo sempre até que a água comece a sair transparente. (Hoje em dia a maioria das marcas de arroz não necessitam a lavagem então dependendo pode pular essa etapa)
2- Em uma chaleira coloque a água para ferver.
3- Em uma panela coloque o óleo em fogo médio e refogue a cebola, acrescente o alho e misture rapidamente.
4- Adicione o arroz e misture bem para que frite levemente, até antes de começar a grudar no fundo da panela.
5- Agregue o sal e a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo tampado ( não deixe totalmente tampado, deixe uma fresta aberta).
6- Para verificar se está bom, com o auxílio de um garfo veja se ainda há água no fundo da panela, estará pronto quando estiver totalmente seco.
7- Deixe descansar 5 minutos e sirva a seguir.
