Prestígio Caseiro
Desde pequena um dos meus chocolates preferido é o Prestígio :) Mas isso não é novidade, quem me acompanha sabe que eu sou apaixonada por coco. E para mim não poderia ter bombom mais maravilhoso que esse. Imagine: Leite Condensado, Coco e Chocolate. Apenas isso. Com esses três ingredientes você terá um mega delicioso Prestígio Caseiro.
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Ingredientes:
- 200g de coco ralado fino
- 1/2 lata de leite condensado (200g)
- 300g de chocolate ao leite
Modo de Preparo:
- Para o recheio: No processador coloque o leite condensado, o coco ralado. Bata bem. Em uma travessa forrada com papel manteiga disponha o recheio. Faça um pouco de pressão para ficar bem retinho. Leve à geladeira por 1 hora.
- Após, retire e corte em retângulos. Leve ao freezer por 10 minutos.
- Para a cobertura: Divida o chocolate em 3 partes. Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria ou microondas parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja completamente derretido. Para fazer a temperagem adicione 1/3 do chocolate picado e misture.
- Pegue cada pedaço de recheio, banhe no chocolate, e coloque em cima de uma folha de papel manteiga. Leve à geladeira apenas para firmar.
Aproveite essa delícia!
